Ціни зростають через дефіцит: один з традиційних продуктів став на вагу золота

В Україні різко подорожчало сало – один із найулюбленіших національних продуктів.

На ринках уже кілька тижнів фіксують підвищення цін, яке продавці пояснюють дефіцитом свиней на забій. Про це пише видання "ВСН".

Ціни на сало коливаються від 100 до 300 гривень за кілограм. Вартість залежить від товщини шматка, походження та умов вирощування свиней. Найбільшим попитом користується домашнє сало з товстим прошарком, навіть попри вищу ціну.

Чому виник дефіцит

За словами продавців, причина зростання цін – відсутність свиней у селах. Люди майже перестали утримувати худобу для продажу, тож м’ясо та сало стає дедалі важче знайти. Закупівельники змушені платити більше, і це одразу відбивається на цінниках для покупців.

"Люди просто не мають худоби. Вартість сала зросла, тому що заготівельна ціна піднялась. Якщо раніше була ціна 60 грн, а зараз 100 грн", – розповіла продавчиня Руслана.

Попри подорожчання, торговці заспокоюють покупців: подальшого зростання цін найближчим часом не прогнозують.

Згідно з даними порталу "Мінфін", вартість сала активно зростає й у супермаркетах. Наприклад, середня ціна домашнього сала піднялась з 249,77 до 257 гривень за кілограм.

Раніше інформаційний портал Знай повідомляв, гаманець спустошить навіть простенький продуктовий кошик: як змінилися ціни на яйця, хліб та сало.

Також наш портал інформував, новий удар по гаманцях: супермаркети підвищують ціни на соціально значущі продукти.

Крім того, інформаційний портал Знай повідомляв, ціни на молочні продукти продовжують дивувати: що знизилось у вартості, а що продовжує триматись.