Цены растут из-за дефицита: один из традиционных продуктов стал на вес золота

В Украине резко подорожало сало – один из самых любимых национальных продуктов.

На рынках уже несколько недель фиксируют повышение цен, объясняемое продавцами дефицитом свиней на убой. Об этом пишет издание "ВСН".

Цены на сало колеблются от 100 до 300 гривен за килограмм. Стоимость зависит от толщины куска, происхождения и условий выращивания свиней. Наибольшим спросом пользуется домашнее сало с толстой прослойкой, даже несмотря на более высокую цену.

Почему возник дефицит

По словам продавцов, причина роста цен – отсутствие свиней в деревнях. Люди почти перестали содержать скот для продажи, поэтому мясо и сало становится все труднее найти. Закупщики вынуждены платить больше, и это сразу отражается на ценниках покупателей.

"Люди просто не имеют скота. Стоимость сала выросла, потому что заготовительная цена поднялась. Если раньше была цена 60 грн, а сейчас 100 грн", - рассказала продавец Руслана.

Несмотря на удорожание, торговцы успокаивают покупателей: дальнейший рост цен в ближайшее время не прогнозируется.

Согласно данным портала "Минфин", стоимость сала активно растет и в супермаркетах. К примеру, средняя цена домашнего сала поднялась с 249,77 до 257 гривен за килограмм.

Ранее информационный портал Знай сообщал, кошелек опустошит даже простенькую продуктовую корзину: как изменились цены на яйца, хлеб и сало.

Также наш портал информировал, новый удар по кошелькам: супермаркеты повышают цены на социально значимые продукты.

Кроме того, информационный портал Знай сообщал, цены на молочные продукты продолжают удивлять: что снизилось в стоимости, а что продолжает держаться.