Вінегрет по-новому — оригінальний рецепт улюбленого салату українців

Вінегрет-класичне блюдо кожного святкового столу. Кухарі підказали рецепт улюбленого салату українців у новому баченні.

Читайте Знай в Google News!

Про приготування незвичайного вінегрету розповіли на порталі "В пузо".

Інгредієнти:

• Морква
• Буряк
• Картопля
• Маслинове масло
• Журавлина
• Мед
• Гірчиця
• Квашена капуста
• Копчена курка
• Сіль, спеції - за смаком

Рецепт:

Свіжу моркву, картоплю і буряк чистимо і нарізаємо рівними кубиками. Ставимо розігріватися духовку на 190 градусів. Тим часом викладаємо нарізані овочі на деко, застелене фольгою, – буряк в одній стороні, картопля з морквою – в іншій (щоб овочі не забарвилися). Скроплюємо їх оливковою олією і солимо. Накриваємо фольгою і відправляємо в розігріту духовку на 30 хвилин. Після прибираємо фольгу і запікаємо овочі ще 10 хвилин.

В цей час робимо заправку. Журавлину промиваємо і перемелюємо в блендері. Додаємо до неї мед (якщо він не рідкий, то необхідно його розтопити). Далі заливаємо 4 ст.л. оливкової олії і додаємо гірчицю. Якщо у вас немає діжонської гірчиці, то можна взяти звичайну, але м'яку, додавши в неї трохи цукру.

Квашену капусту, якщо вона довга, розрізаємо на дрібні частини. Ріжемо дрібними кубиками копчену курку. Овочі охолоджуємо і заправляємо заправкою.

Перемішуємо всі інгредієнти. Додаємо сіль і оливкову олію за потребою.

Салат готовий. Смачного!

Нагадаємо, що у мережі розповіли простий рецепт класичної мекіканской закуски.

Як повідомляв портал Знай.иа, кефірне тісто без дріжджів: кайфовий рецепт, який повинен бути у кожної господині

Також Знай.иа писав, що паштетики з "львівської кухні" з куркою і печінкою стануть ідеальним перекусом