Винегрет по-новому — оригинальный рецепт любимого салата украинцев

Винегрет – классическое блюдо каждого праздничного стола. Повара подсказали рецепт любимого салата украинцев в новом видении.

Читайте Знай в Google News!

О приготовлении необычного винегрета рассказали на портале "В пузо".

Ингредиенты:

• Морковь
• Свекла
• Картофель
• Оливковое масло
• Клюква
• Мед
• Горчица
• Квашенная капуста
• Копченная курица
• Соль, специи – по вкусу

Рецепт:

Свежую морковь, картофель и свеклу чистим и нарезаем ровными кубиками. Ставим разогреваться духовку на 190 градусов. Тем временем выкладываем нарезанные овощи на противень, застеленный фольгой, – свеклу в одной стороне, картофель с морковкой – в другой (чтобы овощи не окрасились). Сбрызгиваем их оливковым малом и солим. Накрываем фольгой и отправляем в разогретую духовку на 30 минут. После убираем фольгу и запекаем овощи еще 10 минут.

В это время делаем заправку. Клюкву промываем и перемалываем в блендере. Добавляем к ней мед (если он не жидкий, то необходимо его растопить). Далее заливаем 4 ст. л. оливкового масла и добавляем горчицу. Если у вас нет дижонской горчицы, то можно взять обычную, но мягкую, добавив в нее немного сахара.

Квашенную капусту, если она длинная, разрезаем на мелкие части. Режем мелкими кубиками копченную курицу. Овощи остужаем и заправляем заправкой.

Перемешиваем все ингредиенты. Добавляем соль и оливковое масло по надобности.

Салат готов. Приятного аппетита!

Напомним, что в сети рассказали простой рецепт классической мекиканской закуски.

Как сообщал портал Знай.ua, кефирное тесто без дрожжей: кайфовый рецепт, который должен быть у каждой хозяюшки

Также Знай.ua писал, что паштетики из "Львовской кухни" с курицей и печенью станут идеальным перекусом