Царські котлети в клярі з оригінальною начинкою - смаж смачніші за київські

Багато людей готують котлети по одному і тому ж рецепту, проте ця страва має безліч цікавих варіацій, які здатні порадувати справжніх гурманів. Одним з таких варіантів є "царські котлети" в клярі з незвичайною начинкою, рецепт яких опублікували на YouTube-каналі "смачний куточок".

Ці котлети однаково підійдуть як в якості гарячого блюда, так і в якості закуски. Вони виходять досить смачними і сподобаються кожному.

Читайте Знай в Google News!

Для приготування "царських котлет" в клярі з незвичайною начинкою необхідно підготувати ряд інгредієнтів:

Продукт.

• 1 кілограм курячого м'яса
• 1 цибулина
• 1 столова ложка сметани
• сіль, перець за своїм смаком
• борошно
• рослинна олія

Начинка.

• 1 цибулина
• 1 морква
• 2 солоних огірка
• 3 курячих яйця

Спосіб приготування:

1. М'ясо і очищену цибулю необхідно пропустити через м'ясорубку.

2. У фарш додати перець, сіль і сметану, після цього все потрібно перемішати руками протягом 5 хвилин.

3. Лук потрібно нарізати на дрібні шматочки, а моркву на терти на тертці. Все це обсмажити в сковорідці до м'якості.

4. Солоні огірки потрібно подрібнити і віджати зайву рідину. Потім їх потрібно додати в тарілку до обсмажених овочів, поперчити і перемішати.

5. На шматочок харчової плівки потрібно покласти частину фаршу і трохи начинки. За допомогою плівки сформувати котлету і промокнути її в борошні. Таким чином необхідно сформувати і інші котлети.

6. Курячі яйця вбити в чашку, додати сіль і добре перемішати виделкою. До них потрібно додати борошно і замісити рідке тісто.

7. Перед приготуванням необхідно розігріти сковорідку з маслом. Котлету відразу потрібно занурити в кляр, після чого покласти її на сковорідку. Обсмажувати котлети необхідно з двох сторін до появи рум'яного відтінку.

Обов'язково підпишись на наш канал в Viber, щоб не пропустити найцікавіше

Нагадавши, повітряні кекси на мінімум калорій-фігура скаже спасибі

Як повідомляв портал "Знай.uа", дуже смачне тісто для пельменів: не розваряться і будуть тримати форму

Також, "Знай.uа" писав, як посмажити ніжні і тонкі млинці: секрети приготування і кращі варіанти начинки