Никогда не кидайте гречку в кипяток - испортите кашу: главные ошибки хозяек

Гречневая каша – одно из самых простых и любимых блюд украинцев. В ней много железа и полезных микроэлементов. Однако не все знают, как варить гречку правильно.

Далеко не все знают, что гречневую крупу можно бросать в кипящую воду. Более того, если вы хотите получить рассыпчатую кашу, именно этот способ подойдет лучше всего.

При варке в холодной воде крупинки гречки успевают раскиснуть и превращаются в «размазню». Сохранить их форму можно, всыпав крупу в подсоленный кипяток – так каждая крупинка теряет клейкость и остается отдельно от других.

Как советуют варить гречневую кашу опытные хозяйки:

• Пропорция крупы к воде - на стакан гречки берут полтора стакана воды.
• Кастрюлю с водой поставить на сильный огонь,
• В кипящую воду бросить соль и всыпать необходимое количество гречневой крупы.
• Уменьшить огонь,
• варить кашу под закрытой крышкой в течение 20 минут.
• Кашу не перемешивать, крышку не снимать до окончания процесса варки.

Это позволит сформироваться в каше паровым проходам, которые сделают ее рассыпчатой.

Напомним, ранее мы сообщали, как засолить арбуз на зиму: серьезный конкурент привычным огурцам и помидорам

Также "Знай.ua" сообщал рецепт вкусной свекольной икры: острая и сочная

Как сообщал портал "Знай.ua", Аджика из баклажанов на зиму: подойдет к картошке, макаронам и кашам.