Маринуем хрустящие корнишоны по простому рецепту - и под картошку, и под водочку

Замариновать корнишоны и получить результат как в магазине можно и в домашних условиях. Об этом рассказали в издании "Kuhideya".

Сперва стоит пояснить, что корнишоны — это общее название огурцов различных сортов с мелкими плодами.

Такие огурцы не растут более известных многим размеров. Так что, маленькие огурцы больших и средних размеров не стоит путать с корнишонами, ведь это разные вещи.

В целом, процесс маринования корнишонов не сильно отличается от того же процесса с обыкновенными огурцами.

Многие люди покупают корнишоны в зимнее время. Эта закуска отлично заменяет овощи из теплицы и имеет очень приятный вкус. Однако, ее можно не покупать, а приготовить самостоятельно

Для маринования корнишонов, как в магазине, понадобится:

• Корнишоны.
• Чеснок.
• Петрушка и укроп.
• Перец душистый.
• Вода.
• Уксус 9%.
• Соль.

Необходимо подготовить чистые целые овощи и замочить из в холодной воде на 3-4 часа. За все это время воду необходимо поменять 2-3 раза.

Очень важно убрать поврежденные огурцы, поскольку они не походят и могут испортить вкус.

В стерильную банку необходимо поместить перец, зелень, чеснок и потом корнишоны.

Для рассола необходимо залить кастрюлю водой и когда она закипит — вылить оцет с рассчетом 40 мл на 450 мл воды и кипятить 2 минуты. Также нужно добавить соль — 40 грамм.

После этого маринад нужно залить в банки оставив расстояние 1,5 сантиметра от края и закатать крышками.

Далее банки нужно перевернуть и дать остыть. Хранить корнишоны нужно в холодильнике в перевернутом виде.

Напомним, ранее в сети опубликовали эксклюзивные рецепты салатов с клубникой.

Как сообщал портал "Знай.ua", в сети опубликовали рецепт диетической курицы по- французски.

Также "Знай.ua" писал, что диетолог рассказал о свойствах микрозелени.