Маринуємо хрусткі корнішони за простим рецептом - і під картоплю, і під горілочку

Замаринувати корнішони і отримати результат як в магазині можна і в домашніх умовах. Про це розповіли у виданні "Kuhideya".

Спершу варто пояснити, що корнішони — це загальна назва різних сортів огірків з дрібними плодами.

Такі огірки не ростуть більш відомих багатьом розмірів. Так що, маленькі огірки великих і середніх розмірів не варто плутати з корнішонами, адже це різні речі.

У цілому, процес маринування корнішонів не сильно відрізняється від того ж процесу зі звичайними огірками.

Багато людей купують корнішони в зимовий час. Ця закуска відмінно заміняє овочі з теплиць і має дуже приємний смак. Проте, її можна не купувати, а приготувати самостійно

Для маринування корнішонів, як в магазині, потрібно:

• Корнішони.
• Часник.
• Петрушка та кріп.
• Перець запашний.
• Вода.
• Оцет 9%.
• Сіль.

Необхідно підготувати чисті цілі овочі і замочити в холодній воді на 3-4 години. За весь цей час воду необхідно поміняти 2-3 рази.

Дуже важливо прибрати пошкоджені огірки, оскільки вони не підходять і можуть зіпсувати смак.

У стерильну банку необхідно помістити перець, зелень, часник і потім корнішони.

Для розсолу необхідно каструлю залити водою і коли вона закипить — вилити оцет з розрахунком 40 мл на 450 мл води і кип'ятити 2 хвилини. Також потрібно додати сіль — 40 грам.

Після цього маринад потрібно залити в банки залишивши відстань 1,5 сантиметра від краю і закатати кришками.

Далі банки потрібно перевернути і дати охолонути. Зберігати корнішони потрібно в холодильнику в перевернутому вигляді.

Нагадаємо, раніше в мережі опублікували ексклюзивні рецепти салатів з полуницею.

Як повідомляв портал "Знай.uа" в мережі опублікували рецепт дієтичної курки по - французьки.

Також "Знай.uа" писав, що дієтолог розповів про властивості мікрозелені.