Випічка - одна з головних прикрас святкового столу на Великдень. Якщо часу випікати традиційний паску немає, можна обійтися кексами з глазур'ю. Це не менш смачно, зате незвично і займе набагато менше часу, пише .
Підпишись на наш Viber: новини, гумор та розваги!
ПідписатисяІнгредієнти
Для тіста:
- Яйця-3 шт.
- Цукор - 1 ст.
- Масло вершкове (маргарин) – 100г
- Сметана (кефір) – 100г
- Ванільний цукор-1п.
- Ізюм (цукти, курага)- 100г
- Розпушувач для тіста - 1-2 ч. л.
- Борошно – 1,5 ст.
Для глазурі:
- Білок 1 яйця
- Цукрова пудра 150г
- Сік лимона - 1 ч. л.
Приготування:
- Збийте піну і перетріть з цукром два цілих яйця+ 1 жовток (1 білок залиште для глазурі).
- З'єднайте суміш з розм'якшеним вершковим маслом (або маргарином) і сметаною.
- Додайте ванільний цукор і розпушувач для тіста.
- Ізюм бажано перебрати заздалегідь і замочити приблизно на 20-30 хвилин в гарячій воді, щоб він трохи розбух. Обсушити його на рушник і виваляйте в борошні. Це потрібно, щоб родзинки не опустився на дно кексів, і рівномірно розподілився по тесту.
- Замісіть суміш з борошном. Борошно бажано просіяти, тоді кекси будуть пишніше. Тісто має вийти не круте, ледь сповзати з ложки.
- Змастіть маслом формочки для кексів, наповніть їх тестом трохи більше, ніж наполовину і поставте в духовку, розігріту до 180 градусів, приблизно на 30 хвилин.
- Готовність випічки можна визначити звичайним сірником: застроміть її в тісто і помацайте сірник. Якщо вона суха-ваші кекси готові.
Поки кекси остигають, беремося за глазур.
- Збийте білок в щільну піну, і потім невеликими порціями всипати цукрову пудру і сік лимона. Продовжуйте збивати до однорідності.
- Покрийте кекси зверху глазур'ю і прикрасьте на свій смак.
Ось і все! Смачного!
Нагадаємо, смачний рецепт чізкейку без випічки для лінивих і не тільки
Як повідомляв Знай.ua, ніжний смачний паштет з курячої печінки полюблять навіть діти
Також Знай.ua писав, як приготувати сніданок за 10 хвилин
